GUSTA LA CUCINA GIUDAICO ROMANESCA NELLA RISTORAZIONE KOSHER PIÙ GRANDE D’EUROPA
Scopri i menuLA NOSTRA TRADIZIONE
Quello che da sempre contraddistingue Ba’ Ghetto è la fusione di elementi unici: la tradizione culinaria giudaico-romanesca e mediorientale, l’attento rispetto delle regole della Kashrut, la ricerca di ingredienti di alta qualità, l’attenzione al cliente.
Ba’ Ghetto è il ristorante ebraico più antico di Roma ed è nato grazie all’estro di Ester e Amram Dabush, mamma e papà di Avi, Ilan, Eran e Amit, che hanno tramandato ai 4 figli la passione e la creatività necessarie a trasformare un ristorante di quartiere nella più grande realtà ristorativa kosher d’Italia e d’Europa. Al giorno d’oggi, infatti, Ba’ Ghetto è presente a Roma, Firenze, Milano e Venezia, ma resta famosa per la capacità di coniugare la prelibatezza dei propri piatti a un’atmosfera conviviale e familiare.
QUALITÀ
TRADIZIONE
AUTENTICITÀ
I NOSTRI MENU SONO UN CONNUBIO
DI TRADIZIONE, QUALITÀ E RISPETTO DELLA KASHRUT
Spiedino di manzo macinato, speziato e cotto alla griglia
Pizza romana condita con ingredienti di prima qualità
Dolce di origine giudaica con pasta frolla e confettura di visciole
Dolce fresco e cremoso sia nella versione classica che vegetale
Un fiore dalle foglie croccanti e il cuore tenero
Polpettine di ceci fritte dal gusto croccante e speziato
Salsa tipica mediorientale a base di ceci e spezie
Piatto tipico romano con oca affumicata nella versione kosher
Bucatini con sugo insaporito con carne secca pepata e croccante
Pecorino, pepe e tonnarelli: piatto base della cucina di Roma
Semola servita con salse speziate a base di verdure, carne o pesce
Secondo piatto tipico della tradizione giudaico romanesca
Spiedino di manzo macinato, speziato e cotto alla griglia
Pizza romana condita con ingredienti di prima qualità
Dolce di origine giudaica con pasta frolla e confettura di visciole
Dolce fresco e cremoso sia nella versione classica che vegetale
Un fiore dalle foglie croccanti e il cuore tenero
Polpettine di ceci fritte dal gusto croccante e speziato
Salsa tipica mediorientale a base di ceci e spezie
Piatto tipico romano con oca affumicata nella versione kosher
Bucatini con sugo insaporito con carne secca pepata e croccante
Pecorino, pepe e tonnarelli: piatto base della cucina di Roma
Semola servita con salse speziate a base di verdure, carne o pesce
Secondo piatto tipico della tradizione giudaico romanesca
Spiedino di manzo macinato, speziato e cotto alla griglia
Pizza romana condita con ingredienti di prima qualità
Dolce di origine giudaica con pasta frolla e confettura di visciole
Dolce fresco e cremoso sia nella versione classica che vegetale
Che favolosa esperienza
Ottimi piatti della tradizione giudaico romanesca o nord africana, davvero gustosi. Il personale è stupendo, l’ambiente è eccellente. La scelta dei piatti è davvero varia ed interessante, sia che si desideri mangiare carne, pesce oppure vegetariano (i piatti vegetariani tra l’altro non contengono latticini perché i ristoranti kasher di carne non possono utilizzare il latte pertanto sono adatti anche a persone vegane). Ottima baklava. Lo consiglio.
Emanuele
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Sono veneziana ed è la seconda volta che scelgo questo ristorante. Si sta davvero bene, accoglienza da parte del direttore e cameriere/i gentilissimi, ambiente confortevole e informale, bell’atmosfera. Servizio veloce e piatti molto buoni. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Lo consiglio.
Claudia
Una piacevole scoperta
Non conoscevo il Ba’Ghetto ma è stata una piacevole scoperta: cibo e servizio ottimo, bravissima Laura che ha interpretato le nostre esigenze, ottima gestione, consigliato anche per il rapporto qualità/prezzo.
Sandro
Una cena da cinque stelle
Bellissimo locale, personale gentilissimo, super accogliente. Abbiamo mangiato una cena da cinque stelle, cibo molto buono e curato e servizio impeccabile!
Latika
Ristorante delizioso
Ristorante delizioso con bellissimo giardino dove mangiare sotto gli alberi al fresco. Il cibo buonissimo, abbiamo pranzato in due prendendo diversi antipasti da dividere ed era tutto favoloso. Super consigliato anche per vegetariani e vegani! Piatti vegetariani e vegani che ho provato: carciofi alla giudia e alla romana, hummus, falafel e tris di bruschette con salse. Uno più buono dell’altro!
Cecilia
Consigliato anche per i vegetariani
Ristorante consigliatissimo! Era la prima volta che assaggiavo la cucina ebraica e sono rimasta stupita dalla bontà dei piatti. Una nota di merito per la concia di zucchine: davvero eccezionale. Complimenti a tutti e soprattutto alla simpatia delle persone che ci lavorano! P.s. Consigliato anche per i vegetariani.
Simona
qualità delle materie prime eccellente
Premetto che io e mio marito siamo clienti di Ba’Ghetto di Roma (via del Portico D’Ottavia), in occasione di una visita ai miei parenti di Venezia, abbiamo pranzato presso la sede veneziana. La location è la migliore del ghetto ebraico di Venezia, il cortile interno permette di mangiare all’aperto, senza subire gli sguardi e la confusione dei turisti, mantenendo la vista sul rio, grazie ad un approdo per le barche sul muro di cinta. La qualità delle materie prime è eccellente ed è evidente che i piatti siano preparati da sapienti mani, il personale di sala è molto accogliente e disponibile, a tal punto da averci fatto sentire coccolati, dunque il ristorante non ha deluso le nostre aspettative rispetto a Roma, anzi…l’atmosfera è molto più rilassante per il cliente. Grazie torneremo presto.
Luna
Consigliatissimo
È un ristorante che segue la tradizione ebraica che proibisce tra l’altro l’accostamento dei latticini alla carne nello stesso piatto: servizio molto cortese e buon cibo. In particolare l’agnello era fenomenale, accompagnato da un ottimo Merlot della Galilea.
Gianni
Cibo di alta qualità e porzioni abbondanti
Ottimi l’hummus con carne di agnello, la carbonara kosher e la guancia stufata. Siamo stati molto bene. Le persone in sala sono splendide. Ci hanno accolto calorosamente e spiegato le regole della cucina kosher. Il ristorante è una fusione tra mediterraneo e medio oriente. Ci torneremo.
Riccardo
Ristorante top di Firenze
Ristorante top di Firenze, a 10 minuti a piedi da Santa Maria Novella, in una delle parti più ricche di storie e segreti della Città di Leonardo. Che dire: servizio ai massimi livelli, sempre di una cordialità e simpatia unica, locale molto carino come quello romano, cibo ottimo, ho portato un caro amico che odiava i carciofi e beh… dopo averlo assaggiato se l’è mangiato tutto Baccalà fritto una volta che lo assaggi non te lo dimentichi più! Vitella si scioglie in bocca, tagliata ai 4 pepi batte fiorentina 3 a 0. Consiglio? Veniteci con vostra moglie o con gli amici…Provare per credere
Luca
Che favolosa esperienza
Ottimi piatti della tradizione giudaico romanesca o nord africana, davvero gustosi. Il personale è stupendo, l’ambiente è eccellente. La scelta dei piatti è davvero varia ed interessante, sia che si desideri mangiare carne, pesce oppure vegetariano (i piatti vegetariani tra l’altro non contengono latticini perché i ristoranti kasher di carne non possono utilizzare il latte pertanto sono adatti anche a persone vegane). Ottima baklava. Lo consiglio.
Emanuele
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Sono veneziana ed è la seconda volta che scelgo questo ristorante. Si sta davvero bene, accoglienza da parte del direttore e cameriere/i gentilissimi, ambiente confortevole e informale, bell’atmosfera. Servizio veloce e piatti molto buoni. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Lo consiglio.
Claudia
Una piacevole scoperta
Non conoscevo il Ba’Ghetto ma è stata una piacevole scoperta: cibo e servizio ottimo, bravissima Laura che ha interpretato le nostre esigenze, ottima gestione, consigliato anche per il rapporto qualità/prezzo.
Sandro
Una cena da cinque stelle
Bellissimo locale, personale gentilissimo, super accogliente. Abbiamo mangiato una cena da cinque stelle, cibo molto buono e curato e servizio impeccabile!
Latika
Ristorante delizioso
Ristorante delizioso con bellissimo giardino dove mangiare sotto gli alberi al fresco. Il cibo buonissimo, abbiamo pranzato in due prendendo diversi antipasti da dividere ed era tutto favoloso. Super consigliato anche per vegetariani e vegani! Piatti vegetariani e vegani che ho provato: carciofi alla giudia e alla romana, hummus, falafel e tris di bruschette con salse. Uno più buono dell’altro!
Cecilia
Consigliato anche per i vegetariani
Ristorante consigliatissimo! Era la prima volta che assaggiavo la cucina ebraica e sono rimasta stupita dalla bontà dei piatti. Una nota di merito per la concia di zucchine: davvero eccezionale. Complimenti a tutti e soprattutto alla simpatia delle persone che ci lavorano! P.s. Consigliato anche per i vegetariani.
Simona
qualità delle materie prime eccellente
Premetto che io e mio marito siamo clienti di Ba’Ghetto di Roma (via del Portico D’Ottavia), in occasione di una visita ai miei parenti di Venezia, abbiamo pranzato presso la sede veneziana. La location è la migliore del ghetto ebraico di Venezia, il cortile interno permette di mangiare all’aperto, senza subire gli sguardi e la confusione dei turisti, mantenendo la vista sul rio, grazie ad un approdo per le barche sul muro di cinta. La qualità delle materie prime è eccellente ed è evidente che i piatti siano preparati da sapienti mani, il personale di sala è molto accogliente e disponibile, a tal punto da averci fatto sentire coccolati, dunque il ristorante non ha deluso le nostre aspettative rispetto a Roma, anzi…l’atmosfera è molto più rilassante per il cliente. Grazie torneremo presto.
Luna
Consigliatissimo
È un ristorante che segue la tradizione ebraica che proibisce tra l’altro l’accostamento dei latticini alla carne nello stesso piatto: servizio molto cortese e buon cibo. In particolare l’agnello era fenomenale, accompagnato da un ottimo Merlot della Galilea.
Gianni
Cibo di alta qualità e porzioni abbondanti
Ottimi l’hummus con carne di agnello, la carbonara kosher e la guancia stufata. Siamo stati molto bene. Le persone in sala sono splendide. Ci hanno accolto calorosamente e spiegato le regole della cucina kosher. Il ristorante è una fusione tra mediterraneo e medio oriente. Ci torneremo.
Riccardo
Ristorante top di Firenze
Ristorante top di Firenze, a 10 minuti a piedi da Santa Maria Novella, in una delle parti più ricche di storie e segreti della Città di Leonardo. Che dire: servizio ai massimi livelli, sempre di una cordialità e simpatia unica, locale molto carino come quello romano, cibo ottimo, ho portato un caro amico che odiava i carciofi e beh… dopo averlo assaggiato se l’è mangiato tutto Baccalà fritto una volta che lo assaggi non te lo dimentichi più! Vitella si scioglie in bocca, tagliata ai 4 pepi batte fiorentina 3 a 0. Consiglio? Veniteci con vostra moglie o con gli amici…Provare per credere
Luca
Che favolosa esperienza
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Emanuele
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